Nötribs ca.1kg
15.90€
Tuotteen tiedot:
Naudan Short Ribs n. 1kg (pakaste)
Kotimaiset Naudan Ribsit Kotitilan pientuottajilta. Nurmiruokittu/vapaalaidun pihvikarjaliha.
Naudan Ribsit tarvitsevat pitkän kypsytysajan, mutta kärsivällisesti valmistettuina ne ovat mitä mahtavinta grilliherkkua!
Ribsit kannattaa ensin maltillisesti kypsentää uunissa, kun lihan lämpötila on yli 85 astetta, voidaan liha grillata. Grillatun lihan lämpötilaksi kannattaa saavuttaa vähintään 89 astetta, kunnes se on valmis nautittavaksi.
Maustaminen: Kuivamausteet eli ns. Dry Rub:it kannattaa hieroa ribsien pintaan jo edellisenä päivänä ja antaa lihan maustua yön yli jääkaapissa marinadissa. Varsinaiset BBQ-kastikkeet sivellään grillattavan lihan pintaan vasta grillausvaiheessa.
